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Associé à la truffe, ce diamant de sel de l’Himalaya métamorphose tous les plats du quotidien.
Accords et utilisation: omelette, purée de légumes, carpaccio, salades, poisson à chair fine, magret de canard, ...
Ingrédients: Diamants de sel, truffe d'été en morceaux (1.2%), Arôme de truffe blanche (1.2%)
Fleur de sel aux épices grillées : ail, sésame, coriandre, cumin, fenugrec... Notre petit chouchou qui va dans tous vos plats !
Un sel étonnant qui ravira les amateurs de sel fumé ! (Nos sels changent de présentation et sont désormais en pot en verre avec bouchon en liège).
Un sel étonnant, qui caramélise au contact du chaud ! (Nos sels changent de présentation et sont désormais en pot en verre avec bouchon en liège).
Citronné, peu acide et peu amère, il trouvera forcément sa place dans une de vos assiettes!
La belle gousse brune rencontre l’immaculée fleur de sel, pour le plaisir de nos papilles.
Associée au piment d'Espelette, cette fleur de sel dégage force et finesse.
D'une couleur charbonneuse et gorgé d'éléments minéraux, le sel noir d'Hawaï est obtenu par ajout de roches de lave dans des bassins de sel marin.
Le sel rouge d’Hawaï est coloré à l’argile rouge, nommée « alae ». Ce procédé lui confère un léger goût de noisette.