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Ces Perles de Saveurs citron et poivre sont une véritable explosion de saveurs en bouche ! Une sublime touche personnelle à toutes vos préparations culinaires. Ces perles sont des bijoux culinaires contenant un étonnant cœur liquide au citron poivre. A déposer délicatement sur vos fruits de mer, poissons crus, fumés ou grillés !
Ingrédients: Eau ; vinaigre d'alcool 7% ; jus concentré de citron 4% ; sel fin ; épaississant : gomme de cellulose ; acidifiant : acide citrique ; gélifiants : chlorure de calcium et alginate de sodium, arôme de citron 0,4% ; colorant : lutéine ; poivre moulu 0,07% ; conservateur : sorbate de potassium.
Elles possèdent une fine et craquante pellicule d’alginate, dérivé d’algue Kombu, et contenant un étonnant cœur liquide. Elles apporteront une touche magique à vos huîtres et vous procureront une explosion surprenante de saveurs en bouche !
Cette Huile de Homard est élaborée à partir d’huile de pépins de raisins dans laquelle sont infusées les carapaces de homards cuisinées, les épices et les aromates. Elle donne une touche colorée, originale et créative à vos plats. Elle se prête à de multiples utilisations : tagliatelles aux fruits de mer, salades, carpaccios de St Jacques, filets de...
L'association inattendue du poisson et de l'andouille, étonnant & savoureux !