Gomasio

Pour la petite histoire: Le nom Gomasio vient du Japonais « goma » qui signifie « sésame » et « shio » qui signifie « sel »

Accords et utilisation:  pour accompagner une sauce au fromage blanc pour des crudités, avec des crevettes marinées, sur des légumes croquants ou dans un wok de poulet, avec un filet de thon laqué aux épices, dans une rillette de thon maison, avec un simple bol de riz.Un plaisir pour vos papilles !
Nous conseillons de piler grossièrement les épices au mortier avant de les utiliser. Ajoutez les en fin de cuisson ou juste avant l’envoi du plat.

Ingrédients: Sésame doré, fleur de sel, sésame noir, sésame à la prune Ume

Notre avis: un mélange savoureux, la légère acidité du sésame à la prune Ume lui donne un parfum génial !